A região da Serra Gaúcha, situada no sul do Brasil, é conhecida por suas paisagens deslumbrantes, gastronomia encantadora e, é claro, seus vinhos excepcionais. A vindima, ou colheita das uvas, é um momento de festa, de emoção, de agradecer pela safra e comemorar um ano de muito trabalho. Uma ocasião especial para visitar as vinícolas locais, oferecendo aos turistas uma oportunidade única de vivenciar de perto o processo de produção de vinho, pisar as uvas e participar de celebrações tradicionais ao som de muita música italiana.
Se você está planejando uma visita à Serra Gaúcha durante a vindima e deseja organizar sua experiência sem depender de agências de turismo, este artigo é para você.
Quando ir
A Vindima na Serra Gaúcha é um evento anual que ocorre de janeiro a março, marcado pelo período de colheita da uva, que normalmente se estende aproximadamente do dia 15 de janeiro ao dia 10 de março, com pouca variação devido às condições climáticas, métodos de cultivo variados e diferentes tipos de uva.
Esta é a época do ano em que se pode vivenciar a experiência única de colher uvas diretamente do vinhedo, observar de perto a rotina de uma safra e sentir o aroma das uvas permeando o ar. Durante três meses intensos, a região se transforma em um verdadeiro festival, pois a colheita é uma celebração dedicada a todo o trabalho árduo realizado ao longo do ano nos vinhedos, local onde todas as variedades de vinhos e espumantes têm sua origem.
Escolha da Vinícola
Antes de tudo, é importante pesquisar e escolher quais vinícolas você deseja visitar. Existem diversas opções na região, desde as grandes e renomadas até as vinícolas familiares e boutique. Considere seus interesses, preferências de vinhos e o tipo de experiência que deseja ter. Além disso, verifique se a vinícola selecionada oferece atividades especiais durante a vindima, como a pisa das uvas, degustações temáticas ou almoços harmonizados.
Os lugares onde os eventos da Vindima são mais comuns na Serra Gaúcha são Bento Gonçalves, Garibaldi e Flores da Cunha. A cada ano, as vinícolas dessas cidades se esforçam ainda mais para oferecer atrações turísticas com a calorosa hospitalidade típica dos descendentes de italianos, que cativam um número crescente de visitantes.
As opções de atividades são tão diversas quanto a própria colheita da uva. Desde participar da colheita e pisar as uvas, desfrutar de merendas ao som de música italiana, até degustações de vinhos e espumantes em ambientes e formatos variados, com uma ampla gama de acompanhamentos, além de eventos como Wine Movie, Wine Garden, Wine Bars, piqueniques nos vinhedos, almoços coloniais, jantares harmonizados, festivais e passeios de bicicleta pelas vinhas.
Está sem saber como e onde participar da Vindima na Serra Gaúcha? Conheça 5 vinícolas onde você pode participar da colheita e pisa das uvas nessas cidades.
Osteria Della Colombina – Garibaldi-RS
Mais do que um simples restaurante, a Osteria Della Colombina é um verdadeiro retrato da história da imigração italiana na Serra Gaúcha. Oferece visitas à propriedade, proporcionando passeios pelos jardins, hortas, pomares e vinhedos, onde os visitantes podem até mesmo participar do cultivo desses ambientes, enquanto desfrutam da deslumbrante paisagem ao redor.
A Osteria também apresenta uma exposição de objetos antigos, incluindo utensílios domésticos e agrícolas, peças religiosas e fotografias, em uma réplica de uma casa de madeira típica da colonização italiana.
Seus produtos incluem doces de frutas em pasta, geleias, compotas e conservas, todos elaborados com matéria-prima orgânica cultivada na propriedade. Além disso, os visitantes têm a oportunidade de participar da “Oficina Mãos na Massa”, onde podem confeccionar sua própria “colombina”, uma pombinha feita de massa de pão.
As refeições servidas refletem a autenticidade da culinária do imigrante italiano, em um ambiente único no porão da casa da família, onde o tradicional “chão batido” é preservado. Reservas são necessárias e devem ser feitas com antecedência.
Vindima 2024 – Osteria Della Colombina
A Vindima 2024 terá início às 10h30min com uma recepção calorosa e preparação para a colheita das uvas nos vinhedos.
Sob a orientação especializada da vitivinicultora Rosângela Bettú Lazzari, encarregada do cultivo e manejo agrícola da propriedade da Osteria, os participantes terão a oportunidade única de colher uvas, cultivadas de forma orgânica e biodinâmica, enquanto aprendem sobre o processo.
Após a colheita, ao som alegre e festivo da música italiana, os participantes serão convidados a participar da mágica extração do mosto através da tradicional pisa das uvas, seguindo um ritual que remete à infância da chef Odete. Para marcar esse momento especial, cada participante receberá um ricordo como lembrança da Vindima 2024 na Osteria Della Colombina.
O almoço, a partir das 13h, será preparado pela própria chef Odete, cujo cardápio apresenta alimentos que evocam memórias de afeto e cuidado, proporcionando uma experiência gastronômica que vai além de simplesmente alimentar o corpo, saciando também a alma.
Para reservas, entre em contato com Raísa Bettú Lazzari pelo telefone (54) 99121-1040.
Vinícola Cainelli – Bento Gonçalves-RS
A Vinícola Cainelli é formada por uma família vitivinícola simples, leve, alegre, festiva. Muito mais que produzir vinho, amam compartilhar sua paixão pela terra, pela uva, pela colheita e pelo vinho, recontando suas histórias e tradições como forma de gratidão e como inspiração a gerações atuais e futuras. Com paixão compartilham a experiência do vinho com os amantes dessa bebida e acolhem a todos, sem distinção em sua casa.
A participação na pisa das uvas durante a vindima na Vinícola Cainelli é uma atividade extremamente familiar em Bento Gonçalves, muito apreciada tanto por crianças quanto por adultos!
Vindima 2024 – Cainelli
Os meses de janeiro a março são especiais na Vinícola Cainelli. É nesse período que acontece a Vindima, uma experiência única na Serra Gaúcha. Os visitantes podem participar de todo o processo de colheita, desde a escolha das uvas até a produção do vinho. Além disso, é possível degustar as delícias produzidas na vinícola, como o vinho, o espumante e o suco de uva.
A Vindima na Cainelli é a celebração da viticultura e da enologia, o culminar de um ano de trabalho e o início de uma grande jornada em busca do vinho perfeito.
Passeios todos os finais de semana de 6 de janeiro a 3 de março, ou em outros horários para grupos. Os passeios começam às 9h30 e às 16h e duram 2,5 horas.
Confira o que está incluso na Vindima da Cainelli:
– Recepção pela família Cainelli, com contação de breves histórias sobre a família;
– Visita ao Museu, um local centenário e altamente instagramável que faz lembrar de pinturas antigas;
– Boas-vindas do Enólogo, que apresenta o que é a vindima, porque é importante e fala um pouco sobre o processo de produção de vinho. Ele também fornece instruções sobre a colheita e entrega os utensílios necessários;
– Caminhada muito leve até os vinhedos localizados atrás da loja;
– Colheita da uva pelos participantes;
– Merendim (lanche típico italiano debaixo dos vinhedos): torta tirolesa, bolos, pães artesanais, queijos, salame e copa da região, grostoli, cucas, biscoitos, geleias, polenta brustolada, torresmo, água, suco e vinho;
– Show de música tradicional italiana ao vivo;
– Retorno à vinícola a bordo do Wine Tuc, um charmoso carrinho adaptado;
– Pisa das uvas ao som de músicas italianas;
– Visita à loja;
– Taça de acrílico personalizada;
– Degustação de vinhos.
Preço por pessoa: R$ 299,90 (exceto período do Carnaval, com preço de R$ 349,90 por pessoa); crianças de 8 a 12 anos: R$ 130.
Reservas: https://loja-vinicolacainelli.paytour.com.br/passeio/vindima
Fonte: Vinícola Cainelli
Vinícola Vaccaro – Garibaldi-RS
A Vaccaro Vinhos e Espumantes é uma empresa familiar que se dedica a todo o processo de produção, desde o cultivo da matéria-prima, as uvas, até a elaboração dos produtos finais, que incluem vinhos, espumantes e sucos. Todo o processo é conduzido com meticulosidade e atenção para garantir a satisfação plena dos clientes.
Fundada em 1954 por Francisco Vaccaro e seus filhos Luis e Augusto, a empresa tem suas raízes na tradição de cultivo de uvas. Inicialmente, os vinhos elaborados eram vendidos a granel para outras vinícolas. Foi somente em 1992 que a empresa começou a comercializar seus próprios produtos, e, com amor e dedicação, esses produtos ganharam reconhecimento como sinônimos de qualidade e integridade.
As uvas utilizadas são de produção própria, mantendo assim a autenticidade do terroir local, com um cuidado meticuloso em todas as etapas. Atualmente, a empresa possui cerca de 25 hectares de vinhedos, parte dos quais são cultivados com variedades americanas para a produção de suco de uva e vinhos de mesa, enquanto outra parte é destinada aos vinhedos com variedades Vitis Vinífera, para a elaboração de vinhos finos e espumantes de alta qualidade.
A Vaccaro está constantemente envolvida em projetos e iniciativas que visam oferecer produtos diferenciados e personalizados. Como resultado desse comprometimento, surgem linhas de produtos distintas, como Degli Amici, Collina D’Oro e Trifoglio.
Vindima 2024 – Vaccaro
Durante a emocionante época de safra da uva, que se estende a partir de 27 de janeiro até o final de fevereiro, aos sábados, acontece a experiência inesquecível da COLHEITA E PISA DAS UVAS.
Os visitantes têm a oportunidade única de colher as próprias uvas diretamente do vinhedo, localizado em frente ao encantador jardim da Dona Natalina, onde serão realizadas as tradicionais pisas ao som de músicas italianas. Além disso, para complementar a experiência, ganhe um kit de iguarias com sabor de uva e refrescante suco de uva. O pacote inclui a colheita, pisa das uvas, kit de iguarias e suco de uva, tudo por um valor especial de R$ 60,00 por pessoa.
E para aqueles que desejam elevar ainda mais a experiência, é possível combinar a PISA DAS UVAS com um autêntico PIQUENIQUE típico italiano. Ao unir essas duas experiências incríveis, o pacote completo está disponível por R$ 130,00 por pessoa.
Essa programação ocorre aos sábados, das 10:30 às 15:30 horas. Para outras datas e horários, por favor, consulte disponibilidade.
Contatos para reservas: Telefone Fixo: (54) 3464-7925 / WhatsApp: (54) 99713-8853
Fonte: Vinhos Vaccaro
Vinícola e Cantina Strapazzon – Bento Gonçalves-RS
A Vinícola Strapazzon é um negócio familiar que proporciona aos visitantes uma experiência única, incluindo degustação de produtos coloniais, pão caseiro, sucos e vinhos! Além disso, oferece tours guiados com degustação pela propriedade, onde os visitantes podem aprender sobre o processo de elaboração do vinho, explorar a história da construção da casa e descobrir curiosidades dos bastidores das gravações de filmes e novelas realizadas no local como cenas do filme “O Quatrilho”.
A residência atual da família Strapazzon, construída em 1940, mantém parte de sua estrutura original, com um porão em pedras regulares e uma parte superior em alvenaria. Esta nova casa foi erguida no mesmo local onde antes ficava uma residência de madeira, seguindo a tradição da cozinha separada do restante da casa.
Desde 1992, recebe visitantes, que têm a oportunidade de aprender sobre todo o processo de produção de vinho. No porão, os visitantes podem desfrutar e adquirir uma variedade de produtos coloniais, incluindo pão, queijo, salame, copa, vinhos, graspa, suco de uva e muito mais. Experimente a imperdível degustação de produtos coloniais no porão, especialmente os pães coloniais, disponíveis nos finais de semana!
Vindima 2024 – Strapazzon
A Strapazzon abre suas portas na vindima de janeiro a março de 2024. Uma oportunidade para conhecer os costumes e práticas tradicionais da cultura do vinho e a história da Cantina Strapazzon, incluindo a colheita da uva e a pisa na uva, acompanhado de uma boa música italiana, merendim com delícias da região e claro, muito vinho!
Reservas: Agendamentos e mais informações pelo fone (54) 99665-7132 com Josi.
Fonte: Instagram
Vinícola Ulian – Flores da Cunha-RS
Localizada na pitoresca Linha Oitenta, no coração de Flores da Cunha, cidade conhecida como a principal produtora de vinhos no Brasil, encontra-se uma modesta vinícola familiar capaz de encantar até os mais conhecedores do mundo dos vinhos. A trajetória da Família Ulian na vitivinicultura começou por volta de 1964 quando estabeleceu suas raízes, oferecendo aos visitantes a oportunidade de degustar alguns dos melhores vinhos da Serra Gaúcha. No entanto, somente em 2001 Vilmar Ulian fundou a vinícola, que hoje é liderada também pela terceira geração da família.
Cada garrafa de vinho produzida pela vinícola passa por um rigoroso processo de controle de qualidade durante sua elaboração. A Família Ulian assegura uma supervisão completa em todas as etapas de produção, desde a seleção da uva até os cuidados com o padrão de fermentação e desenvolvimento do vinho, resultando em produtos de excelência reconhecida.
A diversidade de produtos oferecidos pela Família Ulian atende a uma ampla gama de paladares, buscando proporcionar diferentes experiências sensoriais aos consumidores.
Vindima 2024 – Ulian
Nos dias 24 de fevereiro e 02 de março de 2024, das 10h às 16h a Vinícola se encontra em um dos períodos mais importantes do ano, a vindima. Participe da colheita e pisa das uvas em um dia repleto de vinho, música e gastronomia local.
Incluso: Recepção com café da manhã para reforçar a energia na colheita • Avental, taça e chapéu de palha personalizados • Grupo musical que irá animar o dia • Fotógrafo • Pisa das Uvas • Almoço incluso: tradicional Menarosto • Toda a experiência será regada a vinhos!
Valor da experiência: R$ 790,00 por pessoa.
Reservas: WhatsApp (54) 9 9652 6830 e Fone: 54 3279 5055
Fonte: Vinícola Ulian
Planejamento da Visita
Após selecionar as vinícolas que deseja visitar, é hora de planejar os detalhes da sua experiência. Entre em contato com as vinícolas com antecedência para verificar os horários de funcionamento, a disponibilidade de tours e atividades específicas durante a vindima e se é necessário fazer reserva.
Muitas vinícolas oferecem tours guiados, degustações e eventos especiais durante esse período, então certifique-se de aproveitar ao máximo as opções disponíveis.
Como Chegar e Transporte
Para chegar à deslumbrante Serra Gaúcha, existem diversas opções de transporte que se adequam às preferências e necessidades dos viajantes. Para aqueles que buscam conveniência e rapidez, o avião é uma escolha popular, com o Aeroporto Internacional Salgado Filho em Porto Alegre sendo o ponto de entrada principal para voos domésticos e internacionais.
Os que preferem uma jornada mais cênica podem optar por viagens de carro de aluguel, desfrutando das estradas panorâmicas que cruzam a região sul do Brasil. Além disso, ônibus e trens também oferecem alternativas acessíveis e confortáveis, conectando cidades importantes como Porto Alegre, Caxias do Sul e Bento Gonçalves à encantadora Serra Gaúcha.
Independentemente do meio escolhido, uma vez na região, os viajantes são recebidos por paisagens exuberantes, vinícolas acolhedoras e uma rica herança cultural pronta para ser explorada.
Para se locomover entre as vinícolas, você pode optar por alugar um carro, contratar um serviço de transporte privado ou utilizar o transporte público, dependendo da sua preferência e orçamento. Alugar um carro oferece mais flexibilidade e liberdade para explorar a região no seu próprio ritmo, mas também é possível contratar serviços de táxi ou aplicativos de transporte para facilitar o deslocamento.
Hospedagem na Serra Gaúcha
Na região de Bento Gonçalves, Flores da Cunha e Garibaldi, os visitantes encontrarão uma ampla variedade de opções de hospedagem que combinam conforto, charme e hospitalidade local. Desde aconchegantes pousadas familiares até hotéis boutique sofisticados, há alternativas para todos os gostos e orçamentos.
Em Bento Gonçalves, é possível encontrar acomodações em meio aos vinhedos, oferecendo vistas deslumbrantes e fácil acesso às vinícolas da região. A sugestão é a encantadora Pousada Castello Benvenutti, localizada no coração do Vale dos Vinhedos, oferecendo uma experiência única entre os vinhedos e aconchegantes acomodações estilo chalé.
Flores da Cunha encanta com suas hospedarias acolhedoras, muitas delas situadas em propriedades rurais, onde os hóspedes podem desfrutar da tranquilidade do campo. Conheça a charmosa Pousada Parque das Pitangueiras, e seus chalés com vista para o lago, cercada por belos vinhedos e paisagens deslumbrantes. Os hóspedes podem desfrutar de acomodações confortáveis em um ambiente tranquilo e relaxante, além de atividades ao ar livre como caminhadas pelos vinhedos, passeios de bicicleta e degustações de vinhos locais.
Já em Garibaldi, a atmosfera histórica se reflete em hotéis encantadores no centro da cidade, proporcionando uma imersão na cultura e no estilo de vida local. Independentemente da escolha, os viajantes serão recebidos com calorosa hospitalidade e a oportunidade de explorar as belezas e sabores únicos da Serra Gaúcha. A opção sugerida é o Hotel Casacurta, localizado no centro histórico de Garibaldi, um hotel boutique que combina atrações históricas com comodidades modernas, oferecendo aos hóspedes uma estadia elegante e confortável em meio à atmosfera encantadora da cidade.
Dicas Extras
- Vestimenta Adequada: Lembre-se de vestir roupas confortáveis e adequadas para caminhar e explorar as vinícolas, especialmente se estiver planejando participar de atividades ao ar livre como a colheita das uvas.
- Horário das Atividades: Verifique os horários das atividades especiais, como a pisa das uvas, e planeje sua visita de acordo para não perder essas experiências únicas.
- Respeite as Regras da Vinícola: Ao visitar as vinícolas, é importante respeitar as regras e regulamentos estabelecidos pela propriedade, como não colher uvas sem permissão e seguir as instruções dos guias durante os tours.
- Para desfrutar dos eventos de Vindima, é essencial estar preparado. Não se esqueça de trazer repelente, protetor solar, chapéu ou óculos de sol e calçados confortáveis. Geralmente, essas atividades envolvem agradáveis caminhadas pelos vinhedos, assim como momentos para tirar os sapatos durante as pisadas. Além disso, uma dose extra de disposição e alegria são ingredientes fundamentais para aproveitar ao máximo essa experiência única!
Desfrute da Experiência
Por fim, relaxe e aproveite ao máximo sua visita à Serra Gaúcha durante a vindima. Além de explorar as vinícolas e degustar vinhos incríveis, não deixe de saborear a deliciosa gastronomia local, conhecer a cultura e a hospitalidade da região, e criar memórias inesquecíveis durante sua estadia.
Em resumo, organizar sua visita à Serra Gaúcha durante a vindima sem depender de agências de turismo pode ser uma experiência gratificante e enriquecedora. Com um pouco de planejamento e pesquisa, você poderá desfrutar de tudo o que a região tem a oferecer e vivenciar a magia da colheita das uvas de uma maneira autêntica e memorável.
