Além da arquitetura impressionante, do flamenco e de suas festas tradicionais, a cidade da Espanha também é famosa pela sua rica culinária, que mistura influências árabes, judaicas e romanas.
São diversas opções gastronômicas que atendem todos os gostos e bolsos. Das tapas tradicionais aos pratos gourmet, a culinária sevilhana é um verdadeiro banquete para os visitantes.
Para uma experiência gastronômica única na cidade, continue a ler este artigo com alguns dos melhores lugares para comer em Sevilha.
Gastronomia em Sevilha
Se há algo que faz parte da experiência do viajante em Sevilha é a boa gastronomia. Os pratos típicos da cidade refletem sua história e tradição.
Não poderíamos começar a falar da culinária sevilhana sem mencionar as tapas. Essas pequenas porções de comida podem ser encontradas em bares e restaurantes por toda a cidade.
O gazpacho e o salmorejo são duas das sopas frias mais conhecidas da Andaluzia. Elas são preparadas com tomates, pimentões, pepinos e pão. Com uma textura mais cremosa e espessa do que o gazpacho, a salmorejo normalmente é servida com cubos de presunto e ovo cozido.
O pescaíto frito é um prato de frutos do mar popular na região. Consiste em um peixe (geralmente sardinhas ou anchovas) empanado e frito, servido com limão.
Já as tortillitas de camarones são uma espécie de panqueca feita à base de farinha de grão de bico, um ingrediente comum na culinária sevilhana. Os camarões são picados e misturados na massa que, então, é frita.
Mas a gastronomia local não para por aí: há ainda muitos outros pratos típicos, como o cocido andaluz, o rabo de boi e os churros com chocolate quente, para sobremesa.
Lugares para comer em Sevilha: comida regional
Descobrir a culinária local é uma das melhores maneiras de conhecer e se conectar com a cultura da cidade. Há diversas opções de restaurantes em Sevilha para quem experimentar a comida regional. Vamos conhecer alguns deles!
Bar Alfalfa
O Bar Alfalfa é um charmoso refúgio de tapas localizado no coração de Sevilha, com ambiente descontraído e amigável.
Para começar sua experiência gastronômica, não deixe de experimentar a tábua de queijos a 14,50 €. Outra opção imperdível é o Salmorejo la Alfalfa, uma deliciosa sopa fria à base de tomates. É servida com presunto e ovo vegano para uma versão saborosa e inclusiva a 9,50 €.
Se você está buscando um prato rico em sabor, não perca a Carrillada Ibérica com batatas ao forno. Essa é uma iguaria que combina perfeitamente a carne macia e suculenta com o aroma das batatas assadas a 12,50 €. Para os amantes de peixe, recomendamos o Salmão marinado com salada de batata, uma opção fresca e deliciosa que certamente agradará o seu paladar a 12,90 €.
Serviço: Calle Candilejo, 1, 41004 – Sevilha, Espanha; todos os dias, das 9h às 00h.
Bodega Palo Santo
Descubra uma autêntica experiência gastronômica em Sevilha no Bodega Palo Santo. Localizado na região central da cidade, este bar oferece tapas e pratos típicos deliciosos. São servidos o Salmorejo cremoso a 3,80 €; a lula com pimenta verde, cebola e tomate porção completa a 12,50 €; guisado de rabo de boi, com porção completa a 12,50 €; queijo de cabra com creme de castanhas a nozes, porção completa a 10 €.
Não deixe de provar também o Mexilhão marinado servido com torradas e foie gras (porção individual 4 €; porção completa 10 a €.
Serviço: Plaza Gavidia, 5, 41002 – Sevilha, Espanha; fechado às segundas-feiras. De terça a sábado, das 12h30 às 17h e das 20h às 24h. Aos domingos, funciona das 12h30 às 17h.
Freiduria Reina Victoria
Também no bairro de Triana, o Freiduria Reina Victoria é considerado um dos restaurantes mais antigos de Sevilha especializado em frutos do mar. Com seu ambiente acolhedor e tradicional, o estabelecimento reflete a autêntica cultura gastronômica da região.
O Freiduria Reina Victoria conta com apenas cinco colaboradores, que preparam deliciosas porções de tapas. Croquetes custam 3€ a porção. Merluzas, lulas, peixe marinado, camarões, peixe frito e chocos fritos, custam 5 € a porção. Ovas, bacalhau ou frutos do mar fritos custam entre 5 e 6 €. Os preços são referentes à porção de 250 gramas.
Endereço: Calle Rodrigo de Triana, 51, 41010 – Sevilha, Espanha.
Lugares para comer em Sevilha: comida internacional
Para quem quiser variar o cardápio, Sevilha também tem boas opções de estabelecimentos que oferecem a culinária típica de outras partes do mundo.
Aqui estão alguns dos melhores restaurantes para experimentar a cozinha internacional em Sevilha.
Acento Restaurante
O Acento é um restaurante que combina comida mediterrânea e internacional com um ambiente moderno e descontraído. O cardápio é renovado frequentemente, mas sempre conta com produtos sazonais e locais.
Entre as opções que se destacam no cardápio, temos o delicioso Tartar de Atum Vermelho com manga em creme de alho branco a 16 €. Se você é fã de frutos do mar, não pode deixar de experimentar o polvo grelhado com batatas, regado com azeite de páprica a 22 €.
Já para os apreciadores de carne, a costela de Angus cozida lentamente com purê de batatas a 8,50 € a porção de 100 gramas é uma escolha imbatível.
Para fechar a refeição com chave de ouro, não deixe de saborear a sobremesa mais irresistível: o petit gateau de chocolate 70% com coulis de manga. Custa 7,25 €, e vem acompanhado de um molho de fruta fresca, que completa essa experiência gastronômica de forma memorável.
Serviço: Calle Harinas, 20, 41001 – Sevilha, Espanha; De terça a quinta-feira, das 13h às 16h e das 19h30 às 22h30. De sexta e sábado, das 13h às 16h30 e das 19h30 às 23h30. Fechado aos domingos e às segundas-feiras.
Bistro Los Tulipanes
Especializado em pratos holandeses, o Bistro Los Tulipanes também oferece tapas mediterrâneas. Uma experiência única com opções típicas dos Países Baixos como Kaasplank e Nasi Goreng. O Kaasplank, uma tábua de queijos típica da Holanda, com uma seleção de gouda, Edam, old Dutch e manchego. O Nasi Goreng com espeto de frango satay e ovo frito, um prato de arroz frito popular na Holanda.
Os sabores mediterrâneos não ficam de fora do cardápio, com opções como o tradicional Salmorejo a 2,70 €; Croquetes de bacalhau a 3,50 €, perfeitos para compartilhar e desfrutar da autêntica cozinha espanhola.
O cardápio também oferece opções italianas: Ravioli de espinafre e ricota a 7,75 € e almôndegas de carne com molho vermelho a 7,50 €.
Com tantas opções deliciosas, o Bistro Los Tulipanes certamente agrada aos paladares mais exigentes. O restaurante fica localizado no coração de Sevilha, perto da Plaza del Museo.
Endereço: Calle Almirante Ulloa, 8, 41001 – Sevilha, Espanha.
Bohö Grill
Para os amantes da culinária norte-americana, o Bohö Grill oferece hambúrgueres suculentos e outras opções deliciosas, como costela de porco com molho barbecue. Tem um ambiente acolhedor e um cardápio repleto de sabores autênticos, o destino perfeito para quem busca uma experiência gastronômica memorável em Sevilha, ao estilo americano clássico.
De primero, experimente as irresistíveis Patatas Bohö a 8 €, batatas fritas servidas com molho ranch, bacon e uma generosa mistura de queijos gratinados.
Continue com o famoso Classic Bohö a 10,90 €, um hambúrguer suculento de 180g acompanhado de cheddar, bacon, cebola grelhada, alface, tomate e um saboroso molho de bacon.
Caso prefira maior quantidade de carne, experimente a suculenta costela de porco com molho barbecue, marinada e assada lentamente no forno com batatas fritas crocantes a 16,90 €. São 550g de pura delícia! E para adoçar o paladar, as opções de sobremesa não decepcionam. Escolha entre o fondue de chocolate branco ou ao leite, acompanhado de frutas frescas da estação a 7 €.
Endereço: Calle Administrador Gutierrez Anaya, 97, 41020 – Sevilha, Espanha.
Lugares para comer em Sevilha sem gastar muito
Se você procura opções acessíveis em Sevilha, há lugares para experimentar a gastronomia local sem comprometer o bolso.
Típico Barra de Tapas
Oferecendo uma autêntica experiência de tapas, o Típico Barra de Tapas tem opções como salmorejo, gyozas e croquetes de presunto a preços acessíveis. O clássico salmorejo, por 3,20 € e as gyozas de frango e vegetais, que trazem uma deliciosa combinação de ingredientes asiáticos e espanhóis a 3,50 €. Os croquetes de presunto são outro destaque do cardápio e custam apenas 3,20 €.
O risoto de cogumelos é uma opção de refeição bem servida, por 10 €. Frutos do mar, como camarões com alho, que são suculentos e bem temperados a 10,50 €. Uma experiência gourmet pode ser experimentada com os ovos de ganso com foie gras são uma escolha luxuosa e requintada (12,50 €).
Serviço: Calle Pagés del Corro, 86, 41010 – Sevilha, Espanha; De segunda a sexta, das 12h30 às 16h30 e das 20h às 24h. Sábado e domingo, das 12h30 às 24h
Bar Triana
Em meio às charmosas ruas do famoso bairro de Triana, este bar acolhedor apresenta tapas como queijo de cabra grelhado, tapa de presunto e outras delícias, tudo a preços acessíveis, em um ambiente aconchegante e amigável.
Entre as diversas tapas oferecidas, se destaca o queijo de cabra grelhado, uma combinação perfeita de sabores que custa apenas 3,20 €. Outra opção imperdível é a tapa de presunto. Por 5,50 €, experimente um clássico da culinária espanhola que conquista paladares de todas as partes do mundo. Para os amantes da carne, o bar oferece picanha, disponível em porções individuais por 3,80 € ou em uma porção completa por 10,50 €.
Para quem gosta de ovos, o Bar Triana prepara uma tapa de ovo pochê com presunto, disponível em porções individuais por 3,20 € ou em uma generosa porção completa por 9,60 €. O cardápio também apresenta opções irresistíveis para os amantes de tortas. Experimente a iguaria com creme de cogumelos e presunto, uma delícia que sai por apenas 3,50 € e é perfeita para os que querem uma opção mais substancial e reconfortante.
Serviço: Calle Doña Juana de Castilla, 73, 41010 – Sevilha, Espanha; fechado às segundas-feiras. Abre de terça a sábado, das 13h às 16h e das 20h às 24h. Aos domingos, abre das 13h às 16h.
Desfrute de uma variedade de opções gastronômicas em Sevilha, onde cada refeição é uma viagem pela rica tradição culinária da cidade.
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